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C'est une huître

Pour ouvrir une huître on se sert d'un point faible situé sur le côté de la coquille, ainsi il est facile de l'ouvrir presque sans effort après avoir sectionné le muscle... 

Quand vous avez à faire à une huître n'oubliez jamais qu'il existe un point faible qui permet de la faire céder.

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